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ダークロースト　コスタリカ　ジャガー 100g

¥1,350税込

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Costa Rica Jaguar
深煎り

生産国：コスタリカ(Costa Rica)
エリア：トレスリオス地方タラズ地方(TresRios/ Tarrazú)
生産者：小規模農園(Small farmers)
品種：カツーラ、カツアイ(Catual, Caturra)
生産処理：ハニー(Honey)
標高：1400~1700m
テイスト：りんご、キャラメル、ダークチョコレート(Apple, Caramel, Dark Chocolate)

このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」の生息地を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。

ハニー製法の中でも、バランスの取れたハニーらしさをしっかりと有した、イエローハニーで仕上げています。サンホセ郊外にあるサンディエゴ工場にて、1週間以上の乾燥工程を経て、適切な水分値まで下げられる間に、甘味成分が中へ浸透し、柑橘っぽさや、キャラメルフレーバーとともに、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。

チョコレートやキャラメルのような甘味とボディ感。

後味にリンゴを思わせるフレーバーとサンが心地よく残ります。

抜粋：海の向こうコーヒー